市場監管總局..（23日）召開新（xīn）聞通（tōng）氣會，公開6起群眾關注的食品案件查處情況。4月份以來（lái），“小龍坎（kǎn）”火鍋店、“蜜雪冰（bīng）城”奶茶店、“華萊（lái）士”快餐店、“楊國福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶（nǎi）茶店、“大潤發”超市（shì）曝出食品問（wèn）題，引起社會廣泛關（guān）注。市場監管總（zǒng）局高（gāo）度（dù）重視，迅速指（zhǐ）導、協調地方市場監管部門依法開（kāi）展（zhǎn）核查處置；各地市場監管部門以“零容忍”的決心，從嚴從快從重查處違法違規問（wèn）題，舉一（yī）反三開展..排查（chá），堅決消除食品..風險隱患。

一、山東省、四川省市（shì）場監管部門查（chá）處小龍坎火鍋店情況

山東省市場監管部門獲知濟南（nán）市小龍坎火鍋店使用黑作坊加（jiā）工假冒（mào）“鮮鴨血”的線索後，立即聯合公安機關對涉事門店開展突擊檢查，當場控製“黑窩點”負責人和從業人員，查封加工（gōng）假（jiǎ）冒“鮮鴨血”的黑（hēi）窩點，同時對山（shān）東省食用畜禽血製品生產企業（yè）進行排查，對血製品進（jìn）行抽檢，對火鍋店開展..排查。目前，已（yǐ）責令改正317家次（cì），立案查處36件，對“黑窩點”的2名犯罪嫌疑人和餐飲（yǐn）服務單位的（de）15名從業（yè）人員依法追究法律責任；對20家違法餐飲服務（wù）單位實行頂格處罰，擬罰款250.6萬元。

4月26日（rì），四川省、成都市、錦江區三級市場監管部門聯合對涉事門（mén）店總部——成都小龍坎餐飲管（guǎn）理有限公司進行（háng）約談，要求該企業落實食品..主體責任（rèn），深刻吸取（qǔ）教訓，舉（jǔ）一反三，及時排查整改。

二、河（hé）南省市場（chǎng）監管部門（mén）查處蜜雪冰城奶茶店情況

5月14日，河南省市場監管（guǎn）部門獲知（zhī）鄭州市蜜雪冰城奶茶店使用過期食品原料等食品..問題的（de）線索後，立即對涉事門店進行了現場檢查，沒收過期食品原料和違法所得、罰款9萬元。5月15日至16日，河南省市場監管部門對河南1791家蜜雪冰城門店開展..排查，已責令（lìng）5家門店停業整改，給予（yǔ）9家門店行政處罰。

三、北京市、上海（hǎi）市市場監管（guǎn）部門查處華萊士快餐店（diàn）情況

7月17日，北京市市場監管部門獲知北京市華萊（lái）士快餐店炸雞掉地繼續使用等（děng）食品..問題的線索後，立即對涉（shè）事門店進行現場檢查，針對其（qí）存在的違法違規行為，進行立案查處，依法吊銷涉（shè）事門店食品經營許可證，對門店主要負責（zé）人（rén）罰款19.57萬元，對直接（jiē）負責人罰款3.68萬元。

7月18日，北京市、上海市（shì）市場監管部門對轄區內華萊士門店及其原料配送中心進行了排查，責令現場整改17家，立案查處11件。

四、廣東省等11個省（區、市）市場監管部門查處楊（yáng）國福麻辣（là）燙店情況

7月24日，廣（guǎng）東省市場監管部門獲知深圳市楊（yáng）國福麻辣燙店存在（zài）湯料汙穢不潔等（děng）食（shí）品..問題的線索後，立即對該門店進行（háng）現（xiàn）場檢查，針對其違法違規行為，進行立案查處，並查封了涉事門店，沒（méi）收違法所（suǒ）得，罰款（kuǎn）5萬元。

7月26日，在市（shì）場（chǎng）監（jiān）管總局的（de）統（tǒng）籌指導下，廣東、上海、河北、內蒙古、黑龍江、遼寧、江蘇、浙江、安徽、山東（dōng）、河南等11個省（自（zì）治（zhì）區、直（zhí）轄市）市場監管部門..排查了轄區內楊國福麻辣燙門店3323家，責令整改841家（jiā），警告（gào）5家，立案查處24件。

五、北京市市場監管（guǎn）部（bù）門、廣東省市場（chǎng）監管部門查處奈雪的茶（chá）奶茶店情況

8月2日，北（běi）京市（shì）市場監管部門獲（huò）知北京市（shì）“奈雪的（de）茶”奶茶店加工使用腐爛水果等（děng）食品..問（wèn）題的線索後（hòu），立即對涉事門店開（kāi）展現場檢查，針對其違法違規行為，進行（háng）立案查處，擬對2家涉事門店（diàn）均給予頂格罰款10萬元，對2家門店店長（zhǎng）分別罰款25萬元和罰款28萬元。

8月3日，北京市市場監管部門、廣東省市場監管部門..排查了轄區內奈雪的茶及（jí）類似門店1811家，責令整改50家，警告2家，立案查處（chù）23件。

六、山東省市場監管部門查處大潤發超市情況

8月16日（rì），山東（dōng）省市場監管部門獲（huò）知（zhī）媒體（tǐ）暗訪發現的濟南市大潤（rùn）發超市“發臭隔夜肉洗了再（zài）賣”的線索後，立即責令涉事門店對（duì）豬肉全部下架、停止銷售，現場查扣庫存冷鮮豬肉產（chǎn）品860公斤；對涉事門店開（kāi）展..檢查，進行立案（àn）查處，目前調查（chá）工作正在進一步進行中；對現場（chǎng）查扣的冷鮮（xiān）豬肉等12批次樣品全部抽樣檢驗。山東省市場監管部門組織約談涉事門店華北區負責人和門店負責人，要求山東省內41家（jiā）門店（diàn）全部停止（zhǐ）銷售自營肉品、開展自查。各門店自（zì）查整改完成後，需屬地市場監（jiān）管部門檢查符合要求後方可重新（xīn）銷售。

上述通報的案件查處結果中（zhōng），因（yīn）行政（zhèng）執法程（chéng）序和時間原因，部分案件尚未形成.終處罰決定。市場監管總局將（jiāng）進一步督促指導相關市場監（jiān）管部門盡快依（yī）法查處到（dào）位（wèi）。

下一步，市場監管部門將繼續充（chōng）分利用監督檢查、抽檢監測、媒體監督、投（tóu）訴舉報等途徑發（fā）現食（shí）品..風險隱患，綜合運用信用聯（lián）合懲戒等手段對違法者及上下遊相關生產經（jīng）營（yíng）者實行.嚴格的監管。 對（duì）暴露出的問題冒頭就打，對（duì）違法者實行.嚴厲的處罰，並堅決“處罰到人”，讓違法者（zhě）付出代價。（總台央視記者（zhě） 李晶晶）

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